Miss Aïoli

Miss Wok mais aussi Miss Aïoli.

Hum, j’ai toujours adoré l’ail, et avant même de savoir que c’était bon pour ce que j’avais.

L’aïoli, c’est LE plat idéal : rapide, pas cher, pratique car on a toujours quelques légumes à cuire, du poisson au congélo, et les enfants adorent.

Très difficile de réunir tous ces avantages !

Bon, il faut un pilon, je sais pas pourquoi mais je rate souvent mes maillos, jamais mon aïoli.

Cuisson vapeur des légumes dans de l’inox s’il vous plait, et le tour est joué.

Je ne vous mets pas ma recette, facile à trouver sur le net, et chacun a ses variantes.

Poissons, légumes, ail, citron, voilà LE plat anticancer par excellence.

Je vous ai mis une chanson de Massilia Sound System, un groupe des années 90 que j’aimais bien et qui fleurait bon l’aïoli. Le chanteur n’en a sans doute pas mangé assez…. Mort d’un cancer. Oui, je sais, ça suffit pas.

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Une réflexion sur “Miss Aïoli

  1. yelena dit :

    Je sais pour l’ail …. mon père en consommait beaucoup, il savait. mais sentir l’ail, c’est dur ….. Je le digère mal …. Va falloir que je m’y mette….. Yelena

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